¿Estás buscando una opción deliciosa para tu próximo postre? Imagina un suave y cremoso pastel horneado con un toque tropical que te transporte directamente a una isla paradisíaca. Pues bien, te presento el increíble y tentador cheesecake de mango horneado. Esta creación culinaria combina la riqueza y la textura aterciopelada de un clásico cheesecake con la frescura y el sabor exótico del mango. ¡Una verdadera explosión de sabores en cada bocado!
Ahora, cierra los ojos e imagina el momento en que pruebas esta delicia. Primero, el dulce aroma a horneado te envuelve, luego la suave crema se deshace en tu boca, y finalmente, el dulce y ligeramente ácido sabor del mango se mezcla perfectamente. El cheesecake de mango horneado es el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo cremoso y lo frutal. ¿Se te hace agua la boca? ¡No me extraña! ¡Anímate a prepararlo y deleita a tus seres queridos con esta maravilla culinaria!
Receta de cheesecake de mango al horno
Ingredientes:
- Para la base:
- 200g de galletas de canela trituradas
- 100g de mantequilla derretida
- Para la masa de queso:
- 500g de queso crema
- 200g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de puré de mango
- Para la cobertura:
- 1 mango en rodajas finas
- 2 cucharadas de azúcar
- Jugo de medio limón
Modo de preparación:
Para la base:
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y forrar la base de un molde desmontable.
- Refrigerar mientras se prepara el relleno.
Para la masa de queso:
- Batir el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso.
- Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorporar la esencia de vainilla y el puré de mango, mezclar hasta integrar.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas en el molde.
Para la cobertura:
- Colocar las rodajas de mango sobre la superficie del cheesecake.
- Esparcir el azúcar y el jugo de limón por encima.
¡Llevar al horno precalentado a 180°C durante 50 minutos!
¡Listo para disfrutar un delicioso cheesecake de mango horneado!
Consejos para mejorar tu cheesecake de mango horneado
Para darle un toque único a tu cheesecake de mango horneado, considera:
- Experimentar con diferentes tipos de queso: El queso crema le dará una textura cremosa, el mascarpone aportará un sabor más suave, ¡y el queso ricotta dará un toque extra de esponjosidad!
- Introducir un toque cítrico: Agregar ralladura de limón o lima a la mezcla le dará un sabor fresco y equilibrará la dulzura del mango.
- Horneado a baja temperatura: Para evitar grietas en la superficie de tu cheesecake, hornea a baja temperatura y deja reposar en el horno después de apagarlo.
- Acompañamientos originales: Prueba servir tu cheesecake de mango con una salsa de maracuyá, trozos de fruta fresca o incluso con una bola de helado de coco.
- Decorar con creatividad: Agrega una capa de crumble de galletas por encima, unos pistachos picados o simplemente unos hilos de caramelo para un toque visualmente impresionante.
¡Sigue estos consejos y sorprenderás a todos con tu delicioso cheesecake de mango horneado!
